蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對(duì)象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書(shū)吟誦的對(duì)象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅安或在名山執(zhí)政，親自參與貢茶采制等茶事活動(dòng)，或有緣品到或在古籍中讀到蒙頂山茶，故而對(duì)其情有獨(dú)鐘，寫(xiě)下一些膾炙人口的詩(shī)句。
一、孫楚與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">生平與成就
孫楚(220年-293年)，字子荊，太原中都（今山西省平遙縣西北）人，西晉官員、文學(xué)家，史稱(chēng)其“才藻卓絕，爽邁不群”。出身于官宦世家，為曹魏驃騎將軍孫資之孫、南陽(yáng)太守孫宏之子。年四十余始參鎮(zhèn)東軍事，遷著作郎、參石苞驃騎軍事，官終馮翊（轄境相當(dāng)于今陜西韓城、黃龍以南，白水、蒲城以東和渭河以北地區(qū)）太守，卒于任上。孫楚富文才，能詩(shī)賦，代表作有：《征西官屬送于陟陽(yáng)候作詩(shī)》《出歌·茱萸出芳樹(shù)顛》《答弘農(nóng)故吏民詩(shī)》《會(huì)王侍中座上詩(shī)》《除婦服詩(shī)》《太仆座上詩(shī)》等。明人輯有《孫馮翊集》傳世?！稌x書(shū)》有傳。
（二）《出歌》賞析
孫楚著有一首《出歌》，是我國(guó)第一首歌詠茶的詩(shī)。該詩(shī)盛贊巴蜀（包括蒙頂山）出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的茶葉，表明制茶、飲茶的習(xí)俗源自巴蜀而漸及全國(guó)。
全文為：“茱萸出芳樹(shù)顛。鯉魚(yú)出洛水泉。白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田?！?/p>
歌，是古體詩(shī)體裁的一種,最先為漢樂(lè)府中民歌詩(shī)題,其詩(shī)音節(jié)、格律一般比較自由，句法往往長(zhǎng)短參差，富于變化。
這首詩(shī)的大意是：芳香的茱萸生長(zhǎng)在樹(shù)梢之巔，鮮肥的鯉魚(yú)產(chǎn)在洛水深淵。雪白的食鹽產(chǎn)在山西，美味的豆豉出自山東。姜、桂、茶、茗產(chǎn)在巴蜀，椒、橘、木蘭出自高山。蓼蘇長(zhǎng)在溝渠旁邊，白米出自良田中間。
二、鄭谷與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">生平與成就
鄭谷（約851年-910年），字守愚，袁州宜春（今江西宜春市袁州區(qū)）人，唐朝末期著名詩(shī)人。其父鄭史、兄鄭啟，均為唐代詩(shī)人。受父兄熏陶，鄭谷七歲能詩(shī)，“自騎竹之年則有賦詠”。當(dāng)時(shí)著名詩(shī)人、詩(shī)論家司空?qǐng)D“見(jiàn)而奇之，拊其背曰：當(dāng)為一代風(fēng)騷主”。及冠，應(yīng)進(jìn)士舉，凡十六年不第。唐僖宗光啟三年（887年），考中進(jìn)士，官至都官郎中（相當(dāng)于現(xiàn)在的正處級(jí)），人稱(chēng)“鄭都官”。曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)鷓鴣詩(shī)，廣為流傳，很出名，因此又稱(chēng)“鄭鷓鴣”?！度圃?shī)》收錄其詩(shī)327首。存有《云臺(tái)編》。
?。ǘ?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">《蜀中三首》賞析
鄭谷寫(xiě)有《蜀中三首》，其中第二首道出了人們對(duì)蒙頂山茶的美好印象。全詩(shī)為：“夜無(wú)多雨曉生塵，草色嵐光日日新。蒙頂茶畦千點(diǎn)露，浣花箋紙一溪春。揚(yáng)雄宅在唯喬木，杜甫臺(tái)荒絕舊鄰。卻共海棠花有約，數(shù)年留滯不歸人。”
該詩(shī)構(gòu)思巧妙，從側(cè)面烘托蒙頂山茶：早春晴朗，山色秀麗，蒙頂茶園，露珠泛光。由此聯(lián)想到浣花溪邊女詩(shī)人薛濤的詩(shī)箋、大文豪揚(yáng)雄的故宅以及大詩(shī)人杜甫的遭遇，一連串古蜀文壇往事，逝者如斯夫！盡管唐朝到唐僖宗在位時(shí)已是氣數(shù)殆盡，大廈將傾，但蒙頂山茶依然春雨帶露，草色嵐光、鮮美清新，令人傾心。
三、楊曄與蒙頂山茶
楊曄，生卒年不詳，曾任巢縣（今安徽省巢湖市）令，唐宣宗大中十年（856年）寫(xiě)成烹飪書(shū)、茶書(shū)《膳夫經(jīng)手錄》。原書(shū)四卷，今僅存一卷?，F(xiàn)存《膳夫經(jīng)手錄》全文近1500字，無(wú)目次或門(mén)類(lèi)標(biāo)目，分豆類(lèi)、蔬菜、禽、羊、魚(yú)、肉類(lèi)及水果、茶等。其中只有“茶”的內(nèi)容很詳細(xì)，分產(chǎn)地、銷(xiāo)區(qū)、品質(zhì)優(yōu)劣等內(nèi)容，與《茶經(jīng)》、《茶錄》等有同樣的考證和研究?jī)r(jià)值。
“茶”部分全文內(nèi)容為：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吳人采其葉，煑是為茗粥。至開(kāi)元、天寶之間，稍有茶，至德、大歷遂多，建中已后盛矣。茗絲鹽鐵，管摧存焉。今江夏以東，淮海之南，皆有之。今畧舉其尤處，別為二品總焉。新安茶，今蜀茶也。與蒙頂不遠(yuǎn)，但多而不精，地亦不下，故析而言之，猶必以首冠。諸茶春時(shí)所在吃之，皆好。及將至他處，水土不同，或滋味殊于出處。惟蜀茶，南走百越，北臨五湖，皆自固其芳香，滋味不變。由此重之，自谷雨已后，歲取數(shù)百斤，散落東下，其為功德也。如此饒州浮梁茶，今關(guān)西、山東、閭閻村落，皆吃之。累日不食，猶得不得一日無(wú)茶也。其于濟(jì)人百倍于蜀茶，然味不長(zhǎng)于蜀茶。蘄州茶、鄂州茶、至德茶，已上三處出處者，并方斤厚片，自陳蔡已北，幽并已南，人皆尚之。其濟(jì)生、收藏、摧稅，又倍于浮梁矣。衡州衡山團(tuán)餅而巨串，歲收千萬(wàn)。自瀟湘達(dá)于五嶺，皆仰給焉。其先春好者，在湘東，皆味好。及至滋味悉變，雖遠(yuǎn)自交趾之人，亦常食之，功亦不細(xì)。潭州茶、陽(yáng)團(tuán)茶粗惡、渠江薄片茶由油苦硬、江陵南木香茶凡下、施州方茶苦硬，已上四處，悉皆味短而韻卑。惟江陵、襄陽(yáng)，皆數(shù)千里食之。其他不足記也。建州大團(tuán)，狀類(lèi)紫筍，又若今之大膠片。每一軸十斤余，將取之，必以刀刮，然后能破。味極苦，唯廣陵、山陽(yáng)兩地人好尚之，不知其所以然也，或曰療頭痛未詳已上以多為貴。蒙頂自此以降言少而精者，始蜀茶，得名蒙頂，于元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人競(jìng)栽茶，以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，遂新安草市，歲出千萬(wàn)斤。雖非蒙頂，亦希顏之徒。今真蒙頂，有鷹嘴牙白茶供堂，亦未嘗得。其上者，其難得也。如此又嘗見(jiàn)書(shū)，品論展陸筆工，以為無(wú)等可居第一蒙頂之列。茶間展陸之論，又不足論也。
湖顧渚，湖南紫筍茶，自蒙頂之外，無(wú)出其右者。陜州茱萸簝，得名近，自長(zhǎng)慶稍稍重之，亦顧渚之流也。自是碧澗茶、明月茶、陜中香山茶，皆出其下。夷陵又近有小江源茶，雖所出至少，又勝于茱萸簝矣。舒州天柱茶，雖不峻拔遒勁，亦甚甘香芳美，可重也。岳州浥湖所出亦少，其好者，可企于茱萸簝。此種茶，惟有異，唯宜江水煎得，井水煎即赤色而無(wú)味。蘄州蘄水團(tuán)黃團(tuán)薄餅，每斤至百余斤，率不甚麄?cè)?，其有露消者，片尤小而味甚美。壽州霍山小團(tuán)，其絕好者，止于漢，美所闕著，馨花穎脫。睦州鳩坑茶，味薄，研膏絕勝霍山者。福州生黃茶，不知在彼味峭。上下及至嶺北，與香山明月為上下也。崇州宜興茶，多而不精，與鄂州團(tuán)黃為列。宣州鶴山茶，亦天柱之亞也。東川昌明茶，與新安含膏爭(zhēng)其上下。歙州、婺州、祁門(mén)，婺源方茶，制置精好不雜木葉，自梁宋幽并間，人皆尚之。賦稅所入，商賈所赍，數(shù)千里不絕于道路。其先春含膏亦在，顧渚茶品之亞列，祁門(mén)所出方茶，川源制度畧同差小耳。
唐代開(kāi)創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時(shí)期。玄宗天寶元年（742年），蒙頂茶因入貢京師而譽(yù)滿天下，身價(jià)也因此而倍增，達(dá)官貴人不惜重金爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，昂貴異常。“蜀茶得名蒙頂，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，當(dāng)時(shí)名山農(nóng)民種茶的積極性受到極大刺激?！笆且悦缮较群笾烁?jìng)栽茶，以規(guī)厚利，不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬(wàn)斤”，可謂盛況空前。由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)蒙頂茶的數(shù)量和質(zhì)量都成了蜀茶的代表和象征。
四、崔道融與蒙頂山茶
(一)生平與成就
崔道融，生卒年待考，自號(hào)“東甌散人”，荊州江陵（今湖北江陵縣）人，唐代詩(shī)人。乾寧二年(895年)前后，任永嘉（今浙江省溫州市）縣令，早年曾游歷陜西、湖北、河南、江西、浙江、福建等地，后入朝為右補(bǔ)闕。與司空?qǐng)D、方干為詩(shī)友，人稱(chēng)“江陵才子”。存有《申唐詩(shī)》3卷、《東浮集》9卷?！度圃?shī)》錄存其詩(shī)近80首。
(二)《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》賞析
崔道融寫(xiě)有《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》詩(shī)一首，對(duì)蜀茶（蒙頂山茶）贊賞有加。
全文為:“瑟瑟香塵瑟瑟泉,驚風(fēng)驟雨起爐煙。一甌解卻山中醉,便覺(jué)身輕欲上天?！?/p>
這首詩(shī)第一句形容茶葉和水的色澤,第二句形容煎茶時(shí)水沸騰的聲音,第三、四句講茶的功效:它可醒酒,也可使人神清氣爽,飄飄欲仙。
五、雷簡(jiǎn)夫與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">生平與成就
雷簡(jiǎn)夫（1001年—1067年），字太簡(jiǎn)，同州合陽(yáng)（今陜西合陽(yáng)縣）人。最初隱居不仕，仁宗慶歷二年(1042年)，因樞密使杜衍的推薦以秘書(shū)省校書(shū)郎，代理秦州（今甘肅天水））判官，后又擔(dān)任過(guò)坊州(今陜西黃陵)、簡(jiǎn)州(今四川簡(jiǎn)陽(yáng))知州，張方平鎮(zhèn)守成都時(shí)，推薦其為雅州（今四川雅安）知州。嘉祐二年（1057年）為辰（今湖南懷化）、澧州（今湖南常德）安撫使。入為鹽鐵判官，出知虢（河南靈寶）、同（陜西渭南）二州，累遷尚書(shū)職方員外郎。蘇洵《雷太簡(jiǎn)墓銘》、《宋史》卷二七八等有傳。
《宋史》記述了雷簡(jiǎn)夫博學(xué)多才，特別善于為人處事，久處官場(chǎng)，認(rèn)識(shí)的上方官吏、文人頗多，與同時(shí)代的歐陽(yáng)修、司馬光、梅堯臣、韓琦、王安石等宋代名士情誼深厚，其文治武功、清正廉潔，從他結(jié)交的好友詩(shī)文中可見(jiàn)一斑。雷簡(jiǎn)夫一生最大的功績(jī)是任雅州知府時(shí)，慧眼識(shí)才，因向成都太守張方平、當(dāng)朝宰相韓琦和當(dāng)朝翰林學(xué)士、文壇權(quán)威歐陽(yáng)修舉薦蘇洵、蘇軾、蘇轍父子，使“三蘇父子”同榜進(jìn)士及第轟動(dòng)京師而名聞天下。在今天的四川省雅安市和陜西省合陽(yáng)縣、耀州區(qū)等地都有史志與豐碑紀(jì)念這位“伯樂(lè)”。
宋仁宗時(shí)期，雷簡(jiǎn)夫任雅州知府，他管轄下的蒙頂山，是盛產(chǎn)茶葉的名山。當(dāng)時(shí)宋王朝對(duì)茶葉實(shí)行官營(yíng)?！安桉R互市”是當(dāng)時(shí)的國(guó)策，名山是宋王朝與西北貿(mào)易的茶產(chǎn)地，當(dāng)時(shí)全國(guó)貿(mào)易的茶葉半數(shù)產(chǎn)自名山，因此在名山設(shè)立了專(zhuān)管茶葉收購(gòu)、轉(zhuǎn)運(yùn)的衙門(mén)—茶監(jiān)(正七品銜)。因?yàn)槭菄?guó)策，每年邊銷(xiāo)茶產(chǎn)量必須保證完成，但對(duì)久負(fù)盛名的蒙頂細(xì)茶生產(chǎn)重視不夠，導(dǎo)致品質(zhì)下降。雷簡(jiǎn)夫一心想要重振蒙頂貢茶，恢復(fù)其歷史聲譽(yù)。他微服出訪，幾上蒙頂山，遍尋制茶高手，終于找到了恢復(fù)歷史名茶的制茶工藝，發(fā)展了唐代久享盛譽(yù)的“蒙頂先春”的制作工藝，制作出沖泡發(fā)聲的散芽茶，即蒙頂山名茶“玉葉長(zhǎng)春”和“萬(wàn)春銀葉”。他曾親自督促茶葉采制并急送在京為官的好友梅堯臣，希望重新打開(kāi)蒙頂山茶進(jìn)貢的通道。梅堯臣品嘗此茶后大加贊賞，特寫(xiě)《得雷太簡(jiǎn)自制蒙頂茶》一詩(shī)答謝，并將此茶分送京城各名流，蒙頂山茶從此又聲名大振。
梅堯臣在詩(shī)中這樣描述：“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來(lái)唯建溪，團(tuán)片敵湯餅。顧渚及陽(yáng)羨，又復(fù)下越茗。近來(lái)江國(guó)人，鷹爪夸雙井。凡今天下品，非此不覽省。蜀荈久無(wú)味，聲名謾馳騁。因雷與改造，帶露摘牙穎。自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，豈數(shù)博士冷。醉來(lái)不知惜，悔許已向醒。重思朋友義，果決在勇猛。倏然乃以贈(zèng)，蠟?zāi)沂占?xì)梗。吁嗟茗與鞭，二物誠(chéng)不幸。我貧事事無(wú)，得之似贅癭?！?/p>
雷簡(jiǎn)夫在雅州任期不長(zhǎng)，但對(duì)振興蒙頂山茶付出了很大努力，當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)其尊崇有加。重建蒙頂山天蓋寺時(shí)，當(dāng)?shù)厝司桶牙缀?jiǎn)夫塑像列于茶祖吳理真后側(cè)左邊(茶圣陸羽在右邊)，供人們朝拜瞻仰，以表尊重。
六、吳中復(fù)與蒙頂山茶
（一）生平與成就
吳中復(fù)（1011年-1079年），字仲庶，興國(guó)軍永興縣（今湖北通山縣）人，北宋仁宗、神宗兩朝名臣、詩(shī)人。仁宗寶元元年（1038年）進(jìn)士，先后任四川昭信尉、嘉州峨眉縣（今四川樂(lè)山峨眉山市）知縣、潭州(今湖南長(zhǎng)沙)通判、監(jiān)察御使、殿中侍御使、戶部副使、右司諫、同知諫院兼都水監(jiān)等職。他亢直敢言，不畏權(quán)貴，先后彈劾當(dāng)朝宰相梁適、劉沆,仁宗嘉其淸廉剛直、風(fēng)節(jié)峻厲,“飛白‘鐵御史’三字以賜”,“時(shí)號(hào)為鐵面御史”。吳中復(fù)能詩(shī)、善書(shū)，與歐陽(yáng)修、梅堯臣、王安石、司馬光等當(dāng)時(shí)的“大家”唱和交游，王安石、司馬光、曾鞏等都有贈(zèng)詩(shī)。王安石稱(chēng)他：“才高明主眷方深，屬郡聞風(fēng)自革心”；司馬光稱(chēng)他為“賢侯”；曾鞏則稱(chēng)他：“瑣闈廷閣腹心臣，籍甚聲華動(dòng)縉紳。藥石言行天下雨，袴襦恩達(dá)國(guó)中春”，可見(jiàn)其聲聞很好。《全宋詩(shī)》錄其詩(shī)24首、句3則。
?。ǘ?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: inherit;">《謝惠茶》詩(shī)賞析
吳中復(fù)寫(xiě)有一首《謝惠茶》，對(duì)蒙頂山茶的生態(tài)環(huán)境等大為贊賞。全詩(shī)為：“我聞蒙山之巔多秀嶺，煙巖抱合五峰頂。岷峨氣象壓西垂，惡草不生生菽茗。”
吳中復(fù)任峨眉知縣時(shí)，對(duì)峨眉山茶了如指掌。友人贈(zèng)送的蒙頂山茶，引起詩(shī)人的無(wú)限感慨。天下名山何其多，蒙頂山、峨眉山是近鄰，兩山相似甚多，二山并頌，震人耳目。該詩(shī)最后兩句突出主題，兩山地理位置、茶葉、宗教都是西垂之首。兩山區(qū)域民風(fēng)淳樸，惡草不生，只產(chǎn)香茗。這首七絕樸素精煉，突出了蒙頂山秀麗、神秘、厚重、盛產(chǎn)名茶的特點(diǎn)，詩(shī)短意濃，回味深遠(yuǎn)。
陳開(kāi)義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國(guó)茶葉市場(chǎng)》、《中國(guó)茶業(yè)》、《走遍中國(guó)》、《星星詩(shī)刊》、《四川日?qǐng)?bào)》、《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》、《四川人大權(quán)力報(bào)》、《四川政協(xié)報(bào)》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報(bào)》、天天快報(bào)和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機(jī)搜狐網(wǎng)、手機(jī)新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類(lèi)文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專(zhuān)著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評(píng)傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來(lái)早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專(zhuān)輯,著有個(gè)人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級(jí)征文比賽中獲獎(jiǎng)，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書(shū)籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日?qǐng)?bào)．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。
